Ayam Sayur Kuah Santan
Bahan Ayam Sayur Kuah Santan :
- Fillet dada ayam 200 gram, potong bentuk dadu
- Wortel 1 buah, potong bentuk bunga
- Sawi putih 50 gram, potong kasar
- Cabai merah 2 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai hijau 2 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai rawit 7 buah
- Santan 1 liter dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng 2 sendok teh
Bumbu halus :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 butir
- Kemiri 2 butir
- Kunyit 1 cm, bakar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara memasak Ayam Sayur Kuah Santan :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan wortel, masak hingga lunak.
- Tambahkan sawi putih, masak hingga matang, angkat.
- Sajikan.
Untuk 4 porsi Ayam Sayur Kuah Santan
Selamat Mencoba…….
0 komentar:
Posting Komentar