Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
1 sdt ait jeruk nipis
300 cc air kelapa
50 gram gula merah
2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm garam
3 cm lengkuas
- Bersihkan ayam, olesi dengan air jeruk nipis. Campur ayam dengan bumbu halus, air kelapa, gula merah, dan kecap manis. Masak dalam wajan tertutup hingga ayam empuk. Matikan api.
- Biarkan ayam terendam bumbu hingga agak dingin. Goreng dalam minyak panas, hingga matang, sesaat sebelum disajikan.
Selamat Mencoba…….
0 komentar:
Posting Komentar